1월
장아찌
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
4개의 레시피
보통밥깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
30분1인분보통
보통일품콩비지포카치아 샌드위치
콩비지포카치아 샌드위치은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 포카치아빵(1개), 콩비지(50g), 무장아찌(20g), 토마토(50g), 생치즈(20g), 루꼴라(20g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 무장아찌를 이용하여 비지소스를 만들어서 별도의 소금 간을 하지 않고도 나트륨을 줄일 수 있어요.
30분1인분보통
매실장아찌와 과매기구이
매실장아찌와 과매기구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, 다진 생강 1g, 마늘 1g 고추장 10g, 양파 5g, 다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과메기는 기름이 많아 팬에 기름을 두르지 않고 조리한다. 과메기는 생으로도 먹으므로 양념장을 입히는 정도로 팬에서 살짝만 구워낸다.
30분1인분보통
보통밥깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g), 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g), 허 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리
30분1인분보통