일품보통
콩비지포카치아 샌드위치
포카치아빵(1개), 콩비지(50g), 무장아찌(20g), 토마토(50g), 생치즈(20g), 루꼴라(20g), 올리브오일(20g)
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 비지는 살짝 데쳐 물기를 뺀다.
- 2
2. 무장아찌는 잘게 다져 비지에 골고루 섞어 소스를 만든다.
- 3
3. 토마토는 슬라이스로 썰어 팬에 오일을 두르고 익힌다.
- 4
4. 포카치아빵은 반으로 갈라 비지소스를 바른다.
- 5
5. 생치즈는 동그랗게 원형으로 찍어, 비지를 바른 빵에 구운 토마토와 함께 올리고, 다시 그 위에 비지를 올려 접시에 담는다.
- 6
6. 루꼴라는 찬물에 담궈 건져 포카치아빵 옆에 함께 놓는다
해시태그
TIP: 무장아찌를 이용하여 비지소스를 만들어서 별도의 소금 간을 하지 않고도 나트륨을 줄일 수 있어요.
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