청국장소스 연어 스테이크
청국장소스 연어 스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술) ●소스 : 검정깨 5g(1작 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 209.3kcal
- 탄수화물
- 3.9g
- 단백질
- 17.6g
- 지방
- 13.7g
- 나트륨
- 56.6mg
조리 순서
- 1
1. 검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
- 2
2. 팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
- 3
3. 마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다. 대추채를 얹어 장식한다.
TIP: 연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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