고기완두조림
고기완두조림은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기살코기 40g, 완두콩 30g, 물 5g, 육수 10g, 설탕 7g, 소금적당량, 전분 5g, 식용유 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 완두에는 전분이 들어있어 잘 늘러붙기 때문에 잘 저어가며 조리한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 183kcal
- 탄수화물
- 18.9g
- 단백질
- 11.4g
- 지방
- 7g
- 나트륨
- 45mg
조리 순서
- 1
1. 돼지고기는 손질한 뒤 완두콩 크기로 썬다.
- 2
2. 완두콩을 믹서에 곱게 간다.
- 3
3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 달라붙지 않게 볶는다.
- 4
4. 2에 3과 설탕을 넣고 끓인다.
- 5
5. 4에 소금으로 간을 한다.
- 6
6. 물전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
TIP: 완두에는 전분이 들어있어 잘 늘러붙기 때문에 잘 저어가며 조리한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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