청국장지짐 케일쌈밥
청국장지짐 케일쌈밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(20g), 청국장(30g), 밥(100g), 케일(50g), 멸치(10g), 무(40g), 양파(8 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 야채와 사과로 만든 육수와 청국장에 다져 넣은 양파의 단맛으로 설탕 없이 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 398kcal
- 탄수화물
- 65.4g
- 단백질
- 19.2g
- 지방
- 6.6g
- 나트륨
- 4.3mg
조리 순서
- 1
1. 멸치와 무, 양파 절반, 사과를 끓여 육수를 만든다.
- 2
2. 남은 양파와 돼지고기는 곱게 다진다.
- 3
3. 청국장에 육수, 다진 양파, 돼지고기를 넣고 볶는다.
- 4
4. 케일은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식히고 물기를 없앤다.
- 5
5. 밥에 청국장 지짐을 비빈 뒤 케일로 돌돌 말아 반을 자른다.
- 6
6. 그릇에 담고 어슷썬 홍고추로 장식한다.
TIP: 야채와 사과로 만든 육수와 청국장에 다져 넣은 양파의 단맛으로 설탕 없이 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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