삼색 머핀

Name: 삼색 머핀
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 당근(10g); 시금치(10g); 사과(10g); 호두(5g); 크랜베리(5g); 박력분(150g); 꿀(15g); 버터(90g); 달걀(2개); 소금(1.5g); 베이킹소다(0.6g); 베이킹파우더(2.4g); 물(50g)

삼색 머핀 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 당근(10g), 시금치(10g), 사과(10g), 호두(5g), 크랜베리(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(90g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.

조리시간 약 30분인분 1인분난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

열량: 651.3kcal
탄수화물: 82.6g
단백질: 9.5g
지방: 31.4g
나트륨: 36.5mg

조리 순서

1
1. 당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후 각각 갈아 퓨레를 만든다.
2
2. 볼에 버터를 부드럽게 풀고 소금, 꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3회 나눠 넣으며 크림을 만든다.
3
3. 2번에 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞는다.
4
4. 반죽을 3등분 한 뒤 당근퓨레/ 사과퓨레/시금치퓨레를 각각 섞고 크랜베리, 호두로 장식한다.
5
5. 잘 섞은 반죽을 머핀틀에 70% 채워 넣는다.
6
6. 175℃ 오븐에서 30분 간 굽는다.

TIP: 반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.

집에서 만들 때 메모

삼색 머핀 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.

시작은 "1. 당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후 각각 갈아 퓨레를 만든다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.

식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.

중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.

후식 메모

단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.

유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.

설탕은 적게 시작
차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
남기면 빨리 냉장

같은 카테고리 레시피

쉬움후식

구운 바나나

후식 구운 바나나. 굽기로 진행하고, 재료는 3가지 정도입니다. 재료: ●주재료 : 바나나 100g(1개), 설탕 5g(1/2작은술) ●장식 : 다진 호두 15g(1큰술). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 바나나에 함유된 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 주며, 비타민 A가 풍부해 항산화작용에 탁월하다.

15분1인분쉬움

보통후식

삼색 버터롤

후식 삼색 버터롤. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 홍시(25g), 호두(25g), 곶감(25g), 대추(25g), 블루베리(25g), 크랜베리(25g), 강력분(275g), 꿀(2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 버터롤 안에 홍시, 곶감, 블루베리 등 다양한 과일, 견과류를 넣으면 버터롤 반죽에 설탕을 사용하지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.

30분1인분보통