후식보통
콩 판나코타
렌틸콩(레드, 20g), 완두콩(30g), 생크림(40g), 설탕(8g), 판젤라틴(2g)
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 완두콩과 렌틸콩은 각각 삶은 뒤 믹서에 간다.
- 2
2. 완두콩과 렌틸콩에 각각 생크림(20g)과 설탕(4g)을 넣고 냄비에 끓인다.
- 3
3. 젤라틴 1g을 물에 넣어 불린다.
- 4
4. 2번에 각각 불린 젤라틴을 혼합하여 녹인다.
- 5
5. 용기에 4번의 렌틸콩을 붓고 얼린다.
- 6
6. 5번이 어느정도 굳으면 4번의 완두콩을 붓고 얼린다.
TIP: 완두콩과 렌틸콩의 고소한 맛으로 단맛이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
