콩 판나코타
콩 판나코타은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 렌틸콩(레드, 20g), 완두콩(30g), 생크림(40g), 설탕(8g), 판젤라틴(2g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 완두콩과 렌틸콩의 고소한 맛으로 단맛이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 300.1kcal
- 탄수화물
- 39g
- 단백질
- 23.3g
- 지방
- 2.6g
- 나트륨
- 4.7mg
조리 순서
- 1
1. 완두콩과 렌틸콩은 각각 삶은 뒤 믹서에 간다.
- 2
2. 완두콩과 렌틸콩에 각각 생크림(20g)과 설탕(4g)을 넣고 냄비에 끓인다.
- 3
3. 젤라틴 1g을 물에 넣어 불린다.
- 4
4. 2번에 각각 불린 젤라틴을 혼합하여 녹인다.
- 5
5. 용기에 4번의 렌틸콩을 붓고 얼린다.
- 6
6. 5번이 어느정도 굳으면 4번의 완두콩을 붓고 얼린다.
TIP: 완두콩과 렌틸콩의 고소한 맛으로 단맛이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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