고구마라떼
고구마라떼은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 90g, 우유 100g, 플레인 요거트 30g, 다진 호두 10g, 올리고당 7g, 계피가루 0.25 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마를 전자레인지에 익히면 조리시간이 단축되고 이때 우유를 함께 데우면 연료가 절감 된다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 291.7kcal
- 탄수화물
- 42.2g
- 단백질
- 2.8g
- 지방
- 14.7g
- 나트륨
- 70mg
조리 순서
- 1
1. 고구마를 전자렌지에서 익힌다.
- 2
2. 전자레인지 마지막 1분이 남았을 때 컵에 우유를 따라 함께 데운다.
- 3
3. 거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.
- 4
4. 고구마의 껍질을 벗겨 작게 잘라 우유, 요거트, 호두, 올리고당을 넣고 믹서에 간다.
- 5
5. 거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.
- 6
6. 잔에 따르고 계피가루를 뿌린다.
TIP: 고구마를 전자레인지에 익히면 조리시간이 단축되고 이때 우유를 함께 데우면 연료가 절감 된다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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