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수박 화채
수박 화채 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 찹쌀가루 12g, 물 8g, 수박 180g, 팥 5g, 설탕 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 수박은 모양틀을 이용하여 예쁜 모양을 만들어 보자.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 126kcal
- 탄수화물
- 28.3g
- 단백질
- 3.4g
- 지방
- 0.7g
- 나트륨
- 2mg
조리 순서
- 1
1. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 한다.
- 2
2. 찹쌀 반죽을 동그랗게 빚는다.
- 3
3. 찹쌀 경단을 끓는 물에 삶은 뒤 차갑게 식힌다.
- 4
4. 수박은 씨를 제거한 뒤 곱게 갈아 차갑게 식힌다.
- 5
5. 그릇에 3과 4를 넣는다.
- 6
6. 기호에 따라 팥을 삶아 설탕에 졸여 넣는다.
TIP: 수박은 모양틀을 이용하여 예쁜 모양을 만들어 보자.
집에서 만들 때 메모
수박 화채 — 후식, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 한다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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