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밤 라떼
후식 밤 라떼. 기타로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 재료: 밤(200g), 우유(180g), 두유(20g), 아몬드(3g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 밤의 단맛과 우유, 두유의 고소한 맛 때문에 설탕 없이 맛있게 먹을 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 337.2kcal
- 탄수화물
- 40.5g
- 단백질
- 13.9g
- 지방
- 13.3g
- 나트륨
- 14.1mg
조리 순서
- 1
1. 밤을 냄비에 푹 삶는다.
- 2
2. 삶은 밤은 반을 쪼갠 뒤 속을 파낸다.
- 3
3. 믹서에 밤, 우유, 두유를 넣고 간다.
- 4
4. 3번을 체에 걸러 덩어리를 제거한다.
- 5
5. 아몬드를 잘게 다진다.
- 6
6. 4번을 컵에 담고 다진 아몬드를 뿌린다.
TIP: 밤의 단맛과 우유, 두유의 고소한 맛 때문에 설탕 없이 맛있게 먹을 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
밤 라떼 — 후식, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 밤을 냄비에 푹 삶는다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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