백김치콩비지찌개
백김치콩비지찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 풋고추(10g), 백김치(100g), 콩비지(100g) 양념 참기름(8g), 후춧가루(0.2g), 다진 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩비지찌개를 끓일 때 넣는 묵은지 대신 백김치를 넣어 염분을 줄이고 깔끔한 맛을 냈다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 195.3kcal
- 탄수화물
- 3.13g
- 단백질
- 2.99g
- 지방
- 2.99g
- 나트륨
- 447.2mg
조리 순서
- 1
1. 풋고추는 잘게 다진다.
- 2
2. 백김치는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 3
3. 냄비에 백김치를 볶다가 김치가 익으면 참기름, 후춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
- 4
4. 물(200g)을 넣고 끓인다.
- 5
5. 물이 끓으면 콩비지와 간장, 풋고추를 넣어 약한 불에서 15분 정도 끓여 마무리한다.
TIP: 콩비지찌개를 끓일 때 넣는 묵은지 대신 백김치를 넣어 염분을 줄이고 깔끔한 맛을 냈다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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