국&찌개쉬움
맑은부대찌개
재료 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g) 쇠고기(50g), 불린 당면(10…
조리시간 25분인분 1인분난이도 쉬움
조리 순서
- 1
1. 다시마육수재료를 물에 넣고 끓여 육수를 낸다.
- 2
2. 느타리버섯은 가닥가닥 떼고, 두부는 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼 손질한다.
- 3
3. 배추와 미나리를 데친다.
- 4
4. 돼지고기, 쇠고기에 고기완자양념을 넣어 반죽한 뒤 빚어 완자를 만든다.
- 5
5. 냄비에 모든 재료를 돌려 담은 뒤 육수를 부어 끓인다.
TIP: 보통 부대찌개에 들어가는 김치와 햄 대신 배추와 고기완자를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
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