쑥갓부대찌개
쑥갓부대찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 200g
- 열량
- 126.3kcal
- 탄수화물
- 9.9g
- 단백질
- 6.4g
- 지방
- 6.8g
- 나트륨
- 347.1mg
조리 순서
- 1
1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
- 2
2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 3
3. 김치는 씻어서 잘게 썬다.
- 4
4. 양념장을 만든다.
- 5
5. 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
- 6
6. 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
TIP: •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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