국&찌개보통
삼색묵냉국
재료 도토리묵(50g), 메밀묵(50g), 청포묵(50g), 미니양배추(11g), 적양파(5g) 양파(8g), 오이(8g), 래디시(3g), 당…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 찬물에 육수 재료를 넣어 육수를 우린다.
- 2
2. 육수에 미소된장을 풀어 차갑게 식힌다.
- 3
3. 묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
4. 미니양배추는 반 자르고, 적양파, 양파, 오이, 래디시, 당근, 아스파라거스, 파프리카는 채 썰고, 고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 5
5. 달걀은 지단으로 부쳐 채 썰고, 목이버섯은 물에 불린다.
- 6
6. 육수에 묵을 넣고 색을 맞춰 고명을 올린 뒤 들깻가루, 참깨, 검은깨를 얹어 마무리한다.
해시태그
TIP: 된장은 쪄서 사용하면 염도가 낮아지기 때문에 미소된장을 사용하기 전에 김 오른 찜기에 한 번 쪄 사용해 나트륨 섭취를 줄였다
같은 카테고리 레시피
보통국&찌개롤 삼계탕
●주재료: 마 30g(1/3개), 대추20g(10개), 은행35g(25개), 단호박 40g(1/8개), 아스파라거스 15g(1/3개), 영콘 2…
30분1인분보통
보통국&찌개대구지리탕
재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 붉은 고추(1g) 콩나물(25g), 쑥갓(10g) 반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20…
30분1인분보통
쉬움국&찌개된장냉국
재료 가다랑어포(5g), 오이(5g), 깻잎(1g) 육수 무(50g), 다시마(1g), 대파(10g), 물(500g) 된장양념 콩가루(1g), …
25분1인분쉬움
보통국&찌개토마토 미소 된장국
토마토 50g, 두부 30g, 양파 15g, 표고버섯 15g, 멸치 5g, 고추 8g, 대파 3g, 다시마 2g, 미소된장 30g
30분1인분(196g)보통