토마토요구르트된장국
토마토요구르트된장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 표고버섯(15g), 팽이버섯(35g), 양송이(30g), 새송이버섯(17g) 양파(25g), 대파(3g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장양념에 된장 대신 콩가루와 요구르트를 넣어 콩가루의 구수한 맛과 요구르트의 시큼한 맛으로 짠맛을 보강하였고, 천연조미료인 들깻가루를 넣어 나…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 131.8kcal
- 탄수화물
- 3.12g
- 단백질
- 2.29g
- 지방
- 1.06g
- 나트륨
- 568.6mg
조리 순서
- 1
1. 버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
- 2
2. 토마토는 아주 잘게 다진다.
- 3
3. 된장양념을 만든다.
- 4
4. 냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.
- 5
5. 버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.
- 6
6. 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
TIP: 된장양념에 된장 대신 콩가루와 요구르트를 넣어 콩가루의 구수한 맛과 요구르트의 시큼한 맛으로 짠맛을 보강하였고, 천연조미료인 들깻가루를 넣어 나트륨 섭취를 줄였다
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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