양파홍초절임
양파홍초절임은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양파 80g, 홍초 15g, 간장 0.1g, 설탕 1.5g, 홍고추 1g, 청양고추 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 80g
- 열량
- 56.87kcal
- 탄수화물
- 12.64g
- 단백질
- 0.55g
- 지방
- 0.46g
- 나트륨
- 30.64mg
조리 순서
- 1
1. 양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다.
- 2
2. 홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.
- 3
3. 저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다.
- 4
4. 초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨 담는다.
- 5
5. 초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다.
- 6
6. 양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다.
TIP: 홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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