생선베이컨말이

Name: 생선베이컨말이
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 피망(5g); 파프리카(10g); 시금치(15g); 저염베이컨(60g); 동태포(30g); 저염버터(10g); 생크림(10g); 새싹채소(0.1g)

반찬 생선베이컨말이. 굽기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료 피망(5g), 파프리카(10g), 시금치(15g), 저염베이컨(60g) 동태포(30g), 저염버터(10g), 생크림(10g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금간 대신 시금치소스로 맛을 내 나트륨을 적게 섭취하였다

조리시간 약 25분인분 1인분난이도 쉬움

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

열량: 105.6kcal
탄수화물: 1.53g
단백질: 18.71g
지방: 10.56g
나트륨: 146.5mg

조리 순서

1
1. 피망, 파프리카는 5㎝ 길이로 채 썰고, 시금치는 갈아둔다.
2
2. 베이컨 위에 동태포를 올리고 그 위에 피망과 파프리카를 올려 돌돌 만다.
3
3. 저염버터에 생크림을 넣어서 농도를 맞춘 후 갈아놓은 시금치를 넣어 시금치소스를 만든다.
4
4. 달군 팬에 흰살생선베이컨말이를 올려 완전히 익힌다.
5
5. 접시에 담아 시금치소스를 곁들인 뒤 새싹채소로 장식하여 마무리한다.

TIP: 소금간 대신 시금치소스로 맛을 내 나트륨을 적게 섭취하였다

집에서 만들 때 메모

생선베이컨말이 — 반찬, 굽기 요리입니다. 대략 25분, 난이도는 쉬움 정도로 보면 됩니다.

시작은 "1. 피망, 파프리카는 5㎝ 길이로 채 썰고, 시금치는 갈아둔다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.

밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.

중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.

반찬 메모

반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.

무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.

종류별로 밀폐
나물은 숨 죽인 뒤 양념
기름은 향만 나게

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