고구마 김치
고구마 김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 35g, 미나리 3g, 홍고추 1g, 고춧가루 0.8g, 올리고당 0.5g, 마늘 1g, 젓갈 0.5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 젓갈을 양념에 넣지 않고 고구마를 절이는데 쓰면 사용량을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 62g
- 열량
- 95.86kcal
- 탄수화물
- 22.44g
- 단백질
- 0.91g
- 지방
- 0.27g
- 나트륨
- 1.44mg
조리 순서
- 1
1. 고구마를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
2. 고구마를 젓갈에 절인다.
- 3
3. 미나리, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
4. 양념 재료를 모두 섞는다.
- 5
5. 절인 고구마와 썰어둔 미나리, 홍고추, 양념을 섞어 무친다.
- 6
6. 참깨를 뿌려 마무리한다.
해시태그
TIP: 젓갈을 양념에 넣지 않고 고구마를 절이는데 쓰면 사용량을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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