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고구마바나나샐러드
고구마바나나샐러드 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g) 잣(5g), 연유(20g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 348.8kcal
- 탄수화물
- 64.8g
- 단백질
- 4.8g
- 지방
- 7.8g
- 나트륨
- 111.4mg
조리 순서
- 1
1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서 껍질을 벗겨 준비한다.
- 2
2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게 으깨 놓는다.
- 3
3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어 요거트와 함께 넣는다.
- 4
4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다.
- 5
5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다.
- 6
6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를 제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 잣을 넣어 샐러드를 완성한다.
해시태그
TIP: 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
고구마바나나샐러드 — 반찬, 찌기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서 껍질을 벗겨 준비한다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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