닭순대
닭순대은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 298.3kcal
- 탄수화물
- 17g
- 단백질
- 51.9g
- 지방
- 2.5g
- 나트륨
- 256.7mg
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.
- 2
2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
- 3
3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.
- 4
4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.
- 5
5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.
- 6
6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.
해시태그
TIP: 담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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