고구마순나물
고구마순나물은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 35g
- 열량
- 50.18kcal
- 탄수화물
- 2.13g
- 단백질
- 1.59g
- 지방
- 0.72g
- 나트륨
- 94.33mg
조리 순서
- 1
1. 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.
- 2
2. 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.
- 3
3. 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.
- 4
4. 고구마순을 데친다.
- 5
5. 양파를 곱게 채 썬다.
- 6
6. 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.
해시태그
TIP: 양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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