감자냉채
감자냉채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 감자 40g, 래디쉬 5g, 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g, 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 파인애 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 51.2kcal
- 탄수화물
- 10.7g
- 단백질
- 1.7g
- 지방
- 0.3g
- 나트륨
- 113mg
조리 순서
- 1
1. 감자는 껍질을 벗긴다.
- 2
2. 감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
- 3
3. 오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
- 4
4. 래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다.
- 5
5. 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.
- 6
6. 채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.
TIP: 감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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