곤약 백김치 말이
곤약 백김치 말이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 파프리카를 넣으면 설탕을 넣지 않아도 단맛을 낼 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 44.2kcal
- 탄수화물
- 7.5g
- 단백질
- 3.2g
- 지방
- 0.1g
- 나트륨
- 2.7mg
조리 순서
- 1
1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤 백김치 국물에 절인다.
- 2
2. 물에 월계수잎, 통후추, 청주를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
- 3
3. 파프리카는 채썰고 백김치는 물기를 제거한다.
- 4
4. 곤약을 깔고 백김치, 오징어, 파프리카를 얹어 말아준다.
- 5
5. 부추로 풀어지지 않게 단단히 매듭을 짓는다.
- 6
6. 아랫부분을 정리하고 접시에 담는다.
해시태그
TIP: 파프리카를 넣으면 설탕을 넣지 않아도 단맛을 낼 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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