반찬보통
곤약 백김치 말이
오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 통후추(5알), 월계수잎(1장)
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤 백김치 국물에 절인다.
- 2
2. 물에 월계수잎, 통후추, 청주를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
- 3
3. 파프리카는 채썰고 백김치는 물기를 제거한다.
- 4
4. 곤약을 깔고 백김치, 오징어, 파프리카를 얹어 말아준다.
- 5
5. 부추로 풀어지지 않게 단단히 매듭을 짓는다.
- 6
6. 아랫부분을 정리하고 접시에 담는다.
해시태그
TIP: 파프리카를 넣으면 설탕을 넣지 않아도 단맛을 낼 수 있어요.
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