유린기
유린기은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 105g
- 열량
- 173.3kcal
- 탄수화물
- 7.3g
- 단백질
- 11.3g
- 지방
- 11g
- 나트륨
- 148.2mg
조리 순서
- 1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
- 2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
- 3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
- 4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
- 5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
- 6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
해시태그
TIP: •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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