등심채소롤
등심채소롤은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 531.8kcal
- 탄수화물
- 52.5g
- 단백질
- 26.5g
- 지방
- 23.9g
- 나트륨
- 522.4mg
조리 순서
- 1
1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비한다.
- 2
2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓는다.
- 3
3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비한다.
- 4
4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와 시금치 파인애플을 넣는다.
- 5
5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를 넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 6
6. 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고 바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고 한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소 롤에 함께 뿌려 완성한다.
해시태그
TIP: 과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬주꾸미머리순대
주꾸미머리순대은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 주꾸미 200g, 미나리 20g, 양파 25g, 당근 20g, 계란 60g 다진마늘 15g, 생강청 15g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스에 고추장의 양을 줄이고 레몬즙을 넣어 상큼한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.
보통반찬곤약 감자조림
곤약 감자조림은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 곤약 100g, 감자 50g, 풋고추 5g, 홍고추 5g, 다시마 10g, 간장 15g, 설탕 10g, 미림 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬두유 마 떡갈비
두유 마 떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(120g), 돼지고기(120g), 떡볶이떡(100g), 흑미(20g), 현미(20g), 백미(20g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.
라이스페이퍼 수제소시지
라이스페이퍼 수제소시지은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 다진 돼지고기(600g), 사각 라이스페이퍼(8장), 새우젓(0.5Ts), 저염 간장(0.5T 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •저염 간장, 버섯가루, 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.