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코울슬로샐러드
코울슬로샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. 재료: •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g) •마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 50g
- 열량
- 44.1kcal
- 탄수화물
- 4.2g
- 단백질
- 0.6g
- 지방
- 2.8g
- 나트륨
- 26.8mg
조리 순서
- 1
1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 2
2. 양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 3
3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 4
4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 5
5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 6
6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
해시태그
TIP: •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
집에서 만들 때 메모
코울슬로샐러드 — 반찬, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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