해물애호박 전병말이
해물애호박 전병말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(3마리), 오징어(50g), 애호박(1/2개), 당근(20g), 깻잎(3장), 대추(2알), 밀가루(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우와 오징어를 다져 넣었기 때문에 소금을 안 넣어도 맛있는 전병을 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 408.4kcal
- 탄수화물
- 66.2g
- 단백질
- 10.7g
- 지방
- 11.2g
- 나트륨
- 256.8mg
조리 순서
- 1
1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다.
- 2
2. 오징어는 소금으로 껍질을 벗겨 다진다.
- 3
3. 애호박, 깻잎, 대추는 곱게 채썬다.
- 4
4. 채썬 애호박과 깻잎은 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짠다.
- 5
5. 밀가루에 찹쌀가루, 애호박, 깻잎, 대추채와 다진 새우, 오징어를 넣고 팬에 기름을 둘러 전병을 만든 뒤 돌돌 말아 썰어 접시에 담는다.
- 6
6. 저염간장과 식초, 설탕을 넣고 소스를 만든다.
해시태그
TIP: 새우와 오징어를 다져 넣었기 때문에 소금을 안 넣어도 맛있는 전병을 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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