연어비트 절임샐러드
연어비트 절임샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(150g), 비트(100g), 오렌지(1개), 양파(50g), 새싹(20g), 식용꽃(20g), 올리브 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 327.9kcal
- 탄수화물
- 1.6g
- 단백질
- 29.6g
- 지방
- 22.6g
- 나트륨
- 152.6mg
조리 순서
- 1
1. 비트는 껍질을 벗겨 채 썬다.
- 2
2. 양파를 얇게 채 썬 후 물에 담근 뒤 건져 물기를 뺀다.
- 3
3. 비트와 오렌지에 절여진 연어를 얇게 슬라이스한다.
- 4
4. 식용꽃과 새싹은 물에 담궈 싱싱함을 살리고 건져 물기를 뺀다.
- 5
5. 새싹과 양파를 접시에 깔고 그 위에 연어를 올린다.
- 6
6. 올리브오일, 식초, 소금 및 설탕을 잘 섞어서 만든 드레싱을 올리고 식용꽃으로 장식한다
TIP: 새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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