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순두부 사과 소스 오이무침
반찬 순두부 사과 소스 오이무침. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 재료: ●오이무침 : 오이 70g(1/3개), 다진 땅콩 10g(1큰술) ●순두부사과 소스 : 순두부 40g(1/8봉지), 사과 50g( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 사과에는 팩틴이 풍부하여 체내 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 나트륨 배출을 촉진시켜줘요. 순두부와 사과를 갈아 만든 소스는 맵고 짠 자극적인 간이 아닌 재료 그대로…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 75kcal
- 탄수화물
- 10g
- 단백질
- 4g
- 지방
- 2g
- 나트륨
- 22mg
조리 순서
- 1
1. 사과, 순두부를 믹서에 넣고 곱게 갈아 소스를 만든다.
- 2
2. 오이는 소금으로 문질러 씻어 반을 갈라 씨를 제거하고 어슷썰기를 한다.
- 3
3. 썰어 놓은 오이에 순두부사과 소스를 넣고 버무린 후 다진 땅콩을 뿌려 마무리 한다.
해시태그
TIP: 사과에는 팩틴이 풍부하여 체내 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 나트륨 배출을 촉진시켜줘요. 순두부와 사과를 갈아 만든 소스는 맵고 짠 자극적인 간이 아닌 재료 그대로의 새콤달콤한 맛과 깔끔한 맛을 내요.
순두부는 깨지기 전에 담으세요
집밥 메모
순두부는 그대로 떠 담고, 오이는 소금에 살짝 절여 아삭함을 살립니다. 소스가 달면 식초를 몇 방울 넣어 보세요.
차게 먹을 메뉴라 미리 만들어 두기 좋습니다. 밥반찬보다 술안주·간단 저녁에 잘 맞아요.
- 단계가 짧은 편이니 재료만 미리 잘라 두면 금방 끝납니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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