반찬보통

파프리카더덕소고기깻잎롤

Name: 파프리카더덕소고기깻잎롤
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기(살치살; 120g); 파프리카(50g); 더덕(100g); 깻잎(3장); 파인애플(50g); 아스파라거스(3개); 양파(50g); 꿀(20g); 레몬(1/4개); 식초(10g); 소금(0.2g); 올리브오일(3g); 후춧가루(0.01g)

소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(2…

조리시간 30분인분 1인분난이도 보통

조리 순서

1
1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
2
2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
3
3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
4
4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
5
5. 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
6
6. 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.