옥수수감자샐러드
옥수수감자샐러드은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 248.6kcal
- 탄수화물
- 14.8g
- 단백질
- 10.9g
- 지방
- 16.1g
- 나트륨
- 212.7mg
조리 순서
- 1
1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
- 2
2. 찐 감자를 으깬다.
- 3
3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
- 4
4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
- 5
5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
- 6
6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.
TIP: 감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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