반찬보통
가지라따뚜이
가지 1/2개(180g) 피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g 치즈가루 10g, 바질잎 …
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아 준다.
- 2
2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은 사각형으로 잘라준다.
- 3
3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진 페이스트에 함께 볶아준다.
- 4
4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
- 5
5. 가지를 팬에 구워준다.
- 6
6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를 올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
TIP: 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
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