반찬보통
인삼떡갈비
소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(3알), 양파(30g), 마늘(20g), 배(1/4개), 애호박(1/2개), 단호박(1/4개), …
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게 다진다.
- 2
2. 다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금 후춧가루를 넣고 치댄다.
- 3
3. 애호박과 단호박, 파프리카는 입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다.
- 4
4. 양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어 팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다.
- 5
5. 재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비 모양으로 만든다.
- 6
6. 떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을 깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를 담는다.
TIP: 대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
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