인삼떡갈비
인삼떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(3알), 양파(30g), 마늘(20g), 배(1/4개), 애호 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 253.3kcal
- 탄수화물
- 15g
- 단백질
- 26.9g
- 지방
- 9.5g
- 나트륨
- 196mg
조리 순서
- 1
1. 대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게 다진다.
- 2
2. 다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금 후춧가루를 넣고 치댄다.
- 3
3. 애호박과 단호박, 파프리카는 입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다.
- 4
4. 양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어 팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다.
- 5
5. 재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비 모양으로 만든다.
- 6
6. 떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을 깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를 담는다.
TIP: 대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬삼치튀김, 타르타르소스
삼치튀김, 타르타르소스은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 삼치 50g, 튀김가루 30g, 계란 60g, 마요네즈 15g, 홍고추 2g, 청양고추 2g, 후추 3g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 타르타르소스에 피클 대신 홍고추와 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 첨가해 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬쇠고기표고찜
쇠고기표고찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g) 대추(1g), 단호박(7g), 피클(10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새콤달콤한 소스와 피클을 곁들여 식욕을 돋우고, 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.
보통반찬모듬해물찜
모듬해물찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g 청고추 15g, 홍고추 15g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다.
쉬움반찬석류 보쌈김치
석류 보쌈김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 배추 70g(1/10개), 석류즙 10g(2작은술), 소금 5g(1/2작은술) ●양념 : 무 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 배추는 최소한의 소금으로 절이고 석류 즙으로 새콤한 맛과 향을 더한다. 미네랄, 칼슘, 무기질이 풍부한 석류는 여성질환에 도움을 준다.