감귤콩샐러드
감귤콩샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 72g
- 열량
- 145.7kcal
- 탄수화물
- 17.73g
- 단백질
- 3.54g
- 지방
- 6.74g
- 나트륨
- 13.62mg
조리 순서
- 1
1. 감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다.
- 2
2. 치커리는 한입크기로 썰어 준비한다.
- 3
3. 완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 삶아준다.
- 4
4. 삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 5
5. 손질한 재료를 모두 섞는다.
- 6
6. 올리브오일과 유자청을 넣어 버무린다.
TIP: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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