이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
사과소스폭찹
사과소스폭찹 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 돼지고기 등심 60g, 소금 0.5g, 후추 0.25g, 올리 브유 1.5g, 사과 50g, 양파 25g, 토마토 50g, 물 5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 184.2kcal
- 탄수화물
- 6.2g
- 단백질
- 11g
- 지방
- 12.8g
- 나트륨
- 233.5mg
조리 순서
- 1
1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.
- 2
2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다.
- 3
3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.
- 4
4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.
- 5
5. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 6
6. 고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.
해시태그
TIP: 먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
집에서 만들 때 메모
사과소스폭찹 — 반찬, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬삼색소고기만두
반찬 삼색소고기만두. 끓이기로 진행하고, 재료는 21가지 정도입니다. 애호박(30g), 소금(0.5g), 부추(30g), 숙주(30g), 두부(30g) 달걀(50g), 소고기(50g), 다진 파(20 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 천연식품으로 밀가루 반죽을 하고, 해물로 만든 육수에 만두를 끓여 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
보통반찬주꾸미샐러드
주꾸미샐러드(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 14가지. 재료: 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g) 양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g) - 소스 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
보통반찬훈제오리가슴살크러스트
훈제오리가슴살크러스트(반찬) — 굽기, 6단계·재료 10가지. 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개), 새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 땅콩(50g), 올리 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들어요.
보통반찬냉잡채
냉잡채 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 당면 20g, 표고버섯 5g, 양배추 5g, 오이 5g, 당근 3g, 깻잎 5g, 상추 5g, 청피망 3g, 홍피망 3g, 팽이버 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 당면, 채소들은 모두 간을 하지않고 양념장을 먹기 직전에 뿌려 무쳐서 낸다.