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쉬움일품닭가슴살 브로콜리 만두
닭가슴살 브로콜리 만두은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 만두피 4g(2장), 브로콜리 100g(1/4개), 숙주 100g, 표고버섯 20g(2개), 닭 가슴 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다.
쉬움반찬땅콩소스 버섯가지나물
땅콩소스 버섯가지나물은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 가지(15g), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g) •땅콩 소스 : 땅콩가루(5g), 다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.
쉬움밥새싹참치김밥
새싹참치김밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 파프리카(15g), 파인애플(15g), 달걀(30g), 김(2g), 밥(150g) 새싹채소(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 보통 김밥에 들어가는 햄이나 어묵 등을 대신해 새싹채소와 파프리카 등 채소를 속재료로 사용해 나트륨 함량을 낮췄다. 또한 파인애플로 달콤한 맛을…
보통밥닭가슴살청포묵비빔밥
닭가슴살청포묵비빔밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g) 쌀(80g), 달걀지단(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고 저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
보통반찬간장아귀찜
간장아귀찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g) 콩나물무침 콩나물 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
보통반찬미나리명태찜
미나리명태찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g) 레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여 생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 본연의 맛을 느낄 수…
보통반찬단호박제육볶음
단호박제육볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g) 양파(10g), 대파(10g), 마른 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고 육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
쉬움반찬두부곤약조림
두부곤약조림은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g) 조림장 감자전분 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다. 가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다. 또한 곤약과 달걀…
보통국&찌개효종갱
효종갱은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g) 육수 쇠고기(양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다
쉬움반찬부추 콩가루 찜
부추 콩가루 찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 [1인분]조선부추 50g, 날콩가루 7g(1⅓작은술) ·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술), 다진 대파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩가루로 버무려 감칠맛과 고소한 맛으로 나트륨 사용량을 줄여보세요. 부추는 피를 맑게 하고 허약 체질을 개선하여 성인병을 예방하는데 효과가 있지…
보통국&찌개바지락 미역국
바지락 미역국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.
보통반찬제주도 빙떡, 귤간장소스
제주도 빙떡, 귤간장소스은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 메밀가루 50g, 무 30g, 후추 2g, 다시마 2g, 다진 마늘 5g, 다진 파 5g, 저염간장 5g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요.