해물아란치니
해물아란치니은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 오징어(100g), 새우(3마리), 토마토(50g), 양파(30g), 마늘(20g), 샐러리(20g), 밥( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 283.8kcal
- 탄수화물
- 41g
- 단백질
- 7.4g
- 지방
- 10g
- 나트륨
- 393.2mg
조리 순서
- 1
1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다.
- 2
2. 오징어는 썰어서 다진다.
- 3
3. 양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다.
- 4
4. 토마토는 껍질을 벗겨 다진다.
- 5
5. 다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다
- 6
6. 동그란 밥에 레몬을 섞은 달걀노른자를 묻히고 빵가루 옷을 입혀 팬에 기름을 둘러 굴려가며 익힌 후 접시에 담고 어린잎을 올린다.
해시태그
TIP: 새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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