겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드
겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 새우(3마리), 전복(2개), 연어(100g), 겨자가루(20g), 어린잎(30g), 요구르트(20g), 고 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 379.2kcal
- 탄수화물
- 1.5g
- 단백질
- 45.9g
- 지방
- 21.1g
- 나트륨
- 330.4mg
조리 순서
- 1
1. 새우는 껍질을 제거하고 포를 뜬 뒤 삶아 익힌다.
- 2
2. 전복은 수저로 떼어내 소금으로 씻고 달군 팬에 굽는다.
- 3
3. 연어는 포를 뜬다.
- 4
4. 겨자가루에 30℃ 정도의 물을 넣고 골고루 섞어 발효시키고, 설탕, 식초를 넣고 겨자소스를 만든다.
- 5
5. 고추장에 요구르트를 넣고 고추장소스를 만든다
- 6
6. 접시에 익힌 새우, 전복, 연어를 담은 뒤 겨자소스와 고추장소스를 올리고 어린잎으로 장식한다.
TIP: 고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬삼색계란찜
삼색계란찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 계란 60g, 시금치 20g, 비트 10g, 우유 20g, 애플민트 1g, 다시마 3g, 소금 0.5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마 우린물로 감칠맛을 더해 소금을 줄였어요.
보통반찬닭가슴살카나페
닭가슴살카나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
보통반찬아삭
아삭은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 아스파라거스(5개), 당근(100g), 무(100g), 식초(200g), 설탕(200g), 월계수잎(3장), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨을 배출을 도와주는 아스파라거스를 초절임으로 만들어 오래 두고 먹을 수 있어요.
보통반찬광어스테이크
광어스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 아몬드(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.