배추관자카나페
배추관자카나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 관자(2개), 배춧잎(6장), 파프리카(1/2개), 레몬(1/2개), 고추장(20g), 매실액(10g), 설 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 관자를 사용해서 만들기 때문에 소금을 넣지 않아도 맛을 느낄 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 104.7kcal
- 탄수화물
- 14.1g
- 단백질
- 9.9g
- 지방
- 0.9g
- 나트륨
- 217.5mg
조리 순서
- 1
1. 배춧잎을 물에 담궈 싱싱하게 한다
- 2
2. 레몬은 슬라이스로 썬다.
- 3
3. 레몬, 고추장, 설탕 및 매실액을 넣고 양념장을 만든다.
- 4
4. 파프리카는 작은 사각형 모양으로 자른다.
- 5
5. 관자는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
- 6
6. 관자는 프라이팬에 구운 뒤 잘게 썰어 파프리카와 섞어 배춧잎에 올리고, 그 위에 파슬리와 만들어 놓은 양념장을 먹기 직전에 올린다.
TIP: 관자를 사용해서 만들기 때문에 소금을 넣지 않아도 맛을 느낄 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬코다리맑은찜
코다리맑은찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g 양념 : 간편어간 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스를 만들 때 레몬즙을 이용해 상큼한 맛이 짠맛을 대체하여 간장을 조금만 사용해도 깊은 맛을 내는 효과로 나트륨을 줄였다.
보통반찬풋마늘오징어김치
풋마늘오징어김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 풋마늘 20, 물 200, 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25, 물 20, 소금 0.25, 고춧가루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.
보통반찬미니버섯탕수
미니버섯탕수은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g) 달걀흰자(30g), 튀김기름(300g) - 소스 : 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
보통반찬토마토소스 달걀볶음
토마토소스 달걀볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 달걀 35g, 파 4g, 토마토소스 10g, 설탕 8g, 소금 적당량, 식물성기름 2g, 참기름 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토소스는 일반적으로 케첩을 이용하고 팬에 넣을 때 화력이나 기름의 온도가 너무 높으면 색이 변하므로 유의한다.