녹차와 대추밀전병
녹차와 대추밀전병은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(등심, 120g), 오이(50g), 당근(30g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 대추(5알), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 녹차가 나트륨 배출을 도와줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 220.9kcal
- 탄수화물
- 30.1g
- 단백질
- 9.9g
- 지방
- 6.8g
- 나트륨
- 33.8mg
조리 순서
- 1
1. 계피가루와 대추를 삶아 건지고, 삶은 물은 따로 준비한다.
- 2
2. 밀가루에 대추와 계피 삶은 물을 넣고 전병 반죽을 한다.
- 3
3. 팬에 기름을 살짝 두르고 전병반죽을 작은 국자로 떠넣고 전병을 만든다.
- 4
4. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 채를 썬다.
- 5
5. 오이, 당근, 양파 및 표고버섯은 채를 썰어 소금에 살짝 절여 팬에 볶아 따로 준비한다.
- 6
6. 소고기는 채를 썰어 저염간장으로 양념 하고 팬에 볶은 후, 만들어 놓은 전병에 볶은 야채와 소고기를 올려 돌돌 말아 접시에 담고 그 위에 잣을 올리고 녹차를 만든다.
해시태그
TIP: 녹차가 나트륨 배출을 도와줘요.
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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