국&찌개보통
황태미역국
•필수 재료 : 건미역(2g), 황태(4g) •육수 : 황태머리(5g), 다시마(1g), 표고버섯(1g), 대파(1g), 물(250g) •양념 …
조리시간 30분인분 1인분(240g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 2
2. 끓인 육수를 체에 거른다.
- 3
3. 건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
4. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
- 5
5. 냄비에 육수를 넣고 끓인다
- 6
6. 다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.
TIP: •칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.
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