국&찌개보통
매생이조랭이떡국
조랭이떡 140g, 매생이 15g, 굴 30g, 파 5g, 다진 마늘 2g, 국멸치 3g, 국간장 1g, 소금 0.2g, 물 300g
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 냄비에 물 1컵 반과 국멸치를 넣고 끓여 멸치국물 1컵을 낸다.
- 2
2. 매생이는 물로 서너 번 헹궈 고운체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 3
3. 굴에 소금을 넣고 으깨지지 않도록 살살 주무른 후 물로 서너 번 헹궈 체에 받친다.
- 4
4. 파는 얇게 어슷썰고, 마늘은 다진다.
- 5
5. 멸치국물에 조랭이떡, 매생이, 굴을 넣고 끓인다.
- 6
6. 파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓이고, 국간장과 소금으로 간하여 마무리한다.
해시태그
TIP: 매생이를 씻을 때 흘러내려 가지 않도록 고운체나 소쿠리에 받쳐 씻는다. 굴은 맹물에 씻으면 영양분이 없어지므로 찬 소금물에 헹구듯 가볍게 씻으면서 껍질이나 돌을 제거한다.
같은 카테고리 레시피
보통국&찌개새우단배추된장국
재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g) 두부(25g), 마른 새우(10g) 육수 무(15g), …
30분1인분보통
쉬움국&찌개견과류들깨해장탕
재료 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g) 애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g)…
20분1인분쉬움
보통국&찌개감자느타리버섯국
감자 30g, 느타리버섯 15g, 두부 8g, 파 5g, 물 300g, 국멸치 5g, 홍고추 3g, 건다시마 3g, 다진 마늘 3g, 소금 0.…
30분1인분보통
보통국&찌개흑임자 두부국
불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량
30분1인분보통