새우살토마토스튜
새우살토마토스튜은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우살 30g, 토마토 20g, 양파 15g, 당근 10g, 애호박 15g, 건다시마 3g, 버터 3g, 케 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우살을 데쳐 사용해 염분을 줄였어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 300g
- 열량
- 67.1kcal
- 탄수화물
- 6.1g
- 단백질
- 5.5g
- 지방
- 2.3g
- 나트륨
- 280.4mg
조리 순서
- 1
1. 다시마로 육수를 낸다.
- 2
2. 새우살은 데치고 토마토는 칼집을 내어 데친 후 껍질을 벗긴다.
- 3
3. 토마토, 양파, 당근, 호박은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
4. 새우살과 당근, 호박을 버터에 볶아 준다.
- 5
5. 기름을 두른 팬에 토마토와 양파를 넣고 조린다.
- 6
6. ⑤에 ④와 육수, 케첩을 넣고 끓인 후 후추를 넣고 소금으로 간을 하여 마무리한다.
TIP: 새우살을 데쳐 사용해 염분을 줄였어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통국&찌개해물김치찌개
해물김치찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 주꾸미(40g), 김치(40g), 무(10g), 마늘(3g), 대파(3g), 양파(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •김치는 국물을 꼭 짜서 사용해 염분을 줄였고, 해산물을 넣어 간을 맞췄어요. •배즙으로 짠맛을 중화하면서 나트륨 함량을 줄였어요.
보통국&찌개된장시금치옹심이
된장시금치옹심이은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 시금치 150g, 감자 80g, 애호박 30g, 당근 20g, 양파 50g 청고추 15g, 홍고추 15g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많이 들어 있는 채소들을 이용해 된장 속에 들어 있는 나트륨을 줄여주었고, 바지락 데친 물을 버리지 않고 사용하여 짠맛을 감칠맛으로 대체…
보통국&찌개해물들깨탕
해물들깨탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g 청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
보통국&찌개바지락 맑은국
바지락 맑은국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많은 바지락으로 국을 만들어 나트륨 배출을 도와줘요.