키조개샤브샤브
키조개샤브샤브은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 키조개관자 60, 당근 10, 참나물 10, 애호박 10, 표고버섯 20, 느타리버섯 30, 팽이버 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스 재료를 끓일 때 양파와 마늘을 넣으면 달큰한 맛과 마늘향이 가미된 소스가 된다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 85.4kcal
- 탄수화물
- 10.6g
- 단백질
- 9.3g
- 지방
- 1g
- 나트륨
- 424.8mg
조리 순서
- 1
1. 냄비에 물, 건다시마, 대파를 넣고 약불에서 30분간 맛이 우러나게 끓인다.
- 2
2. 체에 걸러 다시마 국물을 만든다.
- 3
3. 키조개 관자를 얇게 자른다.
- 4
4. 당근은 껍질을 벗기고 채소와 버섯은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 5
5. 소스 재료를 냄비에 넣고 약불에서 5분간 끓여 양념장을 만든다.
- 6
6. 샤브샤브 냄비에 1을 넣고 끓으면 키조개 관자, 채소, 버섯을 넣고 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는다.
해시태그
TIP: 소스 재료를 끓일 때 양파와 마늘을 넣으면 달큰한 맛과 마늘향이 가미된 소스가 된다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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