과일삼겹살조림&파채무침
과일삼겹살조림&파채무침은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(삼겹살) 70.8g, 새싹채소 2.8g, 깐대파 3.5g, 파인애플 1.5g, 배 1.5g, 사과 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 92g
- 열량
- 205.5kcal
- 탄수화물
- 15.9g
- 단백질
- 16.3g
- 지방
- 8.5g
- 나트륨
- 186.9mg
조리 순서
- 1
1. 삼겹살은 덩어리로 준비하여 삶아낸다.
- 2
2. 배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 거르고 간장과 함께 끓인다.
- 3
3. ②에 삶아낸 삼겹살을 넣어 윤기 나게 조린다.
- 4
4. 대파는 가늘게 채 썰고, 새싹채소는 깨끗하게 씻는다.
- 5
5. 레몬즙, 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루를 넣어 만든 소스를 야채에 버무린다.
- 6
6. 한입 크기로 썬 삼겹살과 ⑤를 곁들여 낸다.
TIP: 과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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