반찬보통
과일삼겹살조림&파채무침
돼지고기(삼겹살) 70.8g, 새싹채소 2.8g, 깐대파 3.5g, 파인애플 1.5g, 배 1.5g, 사과 1.5g, 깐양파 2g, 진간장 1.…
조리시간 30분인분 1인분(92g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 삼겹살은 덩어리로 준비하여 삶아낸다.
- 2
2. 배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 거르고 간장과 함께 끓인다.
- 3
3. ②에 삶아낸 삼겹살을 넣어 윤기 나게 조린다.
- 4
4. 대파는 가늘게 채 썰고, 새싹채소는 깨끗하게 씻는다.
- 5
5. 레몬즙, 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루를 넣어 만든 소스를 야채에 버무린다.
- 6
6. 한입 크기로 썬 삼겹살과 ⑤를 곁들여 낸다.
TIP: 과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요.
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