반찬보통
무오색쌈
쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, …
조리시간 30분인분 1인분(30g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 2
2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 3
3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 4
4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 5
5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 6
6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
TIP: 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
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