가지토마토구이
가지토마토구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 가지(80g), 올리브오일(10g), 소금(0.5g), 토마토(40g) 모짜렐라치즈(30g) - 소스 : 토 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 164.8kcal
- 탄수화물
- 7.1g
- 단백질
- 5.4g
- 지방
- 12.7g
- 나트륨
- 171.2mg
조리 순서
- 1
1. 가지는 약 10cm 길이로 길고, 납작하게 썰어 준비한다.
- 2
2. 팬에 올리브 오일을 살짝 둘러 썰어놓은 가지를 소금을 넣고 살짝 익힌다.
- 3
3. 토마토는 반은 토마토 형태로 납작하게 썰어 놓는다.
- 4
4. 토마토반은 입자있게 다져 준비한다.
- 5
5. 다진 토마토를 준비한 토마토소스에 섞어 살짝 어우러지게 끓여 준비한다.
- 6
6. 구운 가지위에 토마토와 모짜렐라치즈를 올려 팬에 굽고, 별도로 팽이버섯에 후춧가루를 뿌려 살짝 구워 접시에 담고, 끓여 놓은 토마토소스를 올려 완성한다.
TIP: 모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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