반찬보통

가지토마토구이

Name: 가지토마토구이
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 가지(80g); 올리브오일(10g); 소금(0.5g); 토마토(40g); 모짜렐라치즈(30g); - 소스 : 토마토소스(20g); 토마토(40g); - 곁들임 : 팽이버섯(20g); 후춧가루(0.02g)

가지(80g), 올리브오일(10g), 소금(0.5g), 토마토(40g) 모짜렐라치즈(30g) - 소스 : 토마토소스(20g), 토마토(40g) …

조리시간 30분인분 1인분난이도 보통

조리 순서

1
1. 가지는 약 10cm 길이로 길고, 납작하게 썰어 준비한다.
2
2. 팬에 올리브 오일을 살짝 둘러 썰어놓은 가지를 소금을 넣고 살짝 익힌다.
3
3. 토마토는 반은 토마토 형태로 납작하게 썰어 놓는다.
4
4. 토마토반은 입자있게 다져 준비한다.
5
5. 다진 토마토를 준비한 토마토소스에 섞어 살짝 어우러지게 끓여 준비한다.
6
6. 구운 가지위에 토마토와 모짜렐라치즈를 올려 팬에 굽고, 별도로 팽이버섯에 후춧가루를 뿌려 살짝 구워 접시에 담고, 끓여 놓은 토마토소스를 올려 완성한다.