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양상추샐러드 & 과일드레싱
양상추샐러드 & 과일드레싱(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. •필수 재료 : 양상추(60g), 당근(10g), 적양배추(10g), 치커리(5g) •소스 : 사과(20g), 파인애플(15g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •나트륨 함량이 높은 시판 드레싱 대신 수제 드레싱을 곁들였어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 200g
- 열량
- 57.4kcal
- 탄수화물
- 9.9g
- 단백질
- 1.9g
- 지방
- 1.1g
- 나트륨
- 33.8mg
조리 순서
- 1
1. 양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
2. 당근과 적양배추는 곱게 채 썰고, 치커리는 잘게 썬다.
- 3
3. 사과는 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.
- 4
4. 파인애플은 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.
- 5
5. 손질한 과일과 레몬즙을 믹서에 넣어 곱게 갈아 드레싱을 만든다.
- 6
6. 양상추와 당근, 적양배추를 접시에 깔고 드레싱을 곁들여 마무리한다.
TIP: •나트륨 함량이 높은 시판 드레싱 대신 수제 드레싱을 곁들였어요.
집에서 만들 때 메모
양상추샐러드 & 과일드레싱 — 반찬, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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