반찬보통
달콤과일깍두기
•필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g), 실파(1g) •양념 : 고춧가루…
조리시간 30분인분 1인분(40g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 2
2. 무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 3
3. 실파는 1cm 길이로 썬다.
- 4
4. 새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다.
- 5
5. 고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다.
- 6
6. 배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다.
TIP: •과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
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