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고구마순들깨나물
반찬보통

고구마순들깨나물

고구마순 60g, 들깨가루 20g, 다시마 2g, 소금 1g, 참기름 2g

조리시간 30인분 1인분(111g)난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 고구마순을 끓는 물에 삶아 씻어둔다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 물과 다시마를 약불에 10분정도 우려 다시물을 낸다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 고구마순을 팬으로 옮기고 다시물을 넣어 삶는다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 다시물이 반쯤 줄어들면 소금과 들깻가루를 넣는다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 물기가 없게 볶아준 후 참기름을 넣는다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 접시에 담아서 완성한다.

    조리 단계 6

TIP: 칼륨이 많은 고구마순은 나트륨 배출을 도와줘요.

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