고구마순들깨나물
고구마순들깨나물은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마순 60g, 들깨가루 20g, 다시마 2g, 소금 1g, 참기름 2g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많은 고구마순은 나트륨 배출을 도와줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 111g
- 열량
- 118.41kcal
- 탄수화물
- 7.28g
- 단백질
- 5.44g
- 지방
- 7.5g
- 나트륨
- 341.91mg
조리 순서
- 1
1. 고구마순을 끓는 물에 삶아 씻어둔다.
- 2
2. 물과 다시마를 약불에 10분정도 우려 다시물을 낸다.
- 3
3. 고구마순을 팬으로 옮기고 다시물을 넣어 삶는다.
- 4
4. 다시물이 반쯤 줄어들면 소금과 들깻가루를 넣는다.
- 5
5. 물기가 없게 볶아준 후 참기름을 넣는다.
- 6
6. 접시에 담아서 완성한다.
TIP: 칼륨이 많은 고구마순은 나트륨 배출을 도와줘요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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